近日，2024年浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌聲譽(yù)榜單發(fā)布，建德苞茶以830.91的高分挺進(jìn)全省茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌感知力前十強(qiáng)，成功躋身全省第八。同時(shí)，上榜2024浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌聲譽(yù)。
建德產(chǎn)茶的歷史，最早可追溯到漢代，甚至更早。溫和的氣候、充沛的水量、濕潤(rùn)的空氣和適宜的光照，形成了非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然環(huán)境。
建德苞茶以外形獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異、香氣清幽而著稱，“月彎條、花苞形、味甘甜”是其獨(dú)有的特點(diǎn)。建德苞茶外形黃綠完整，短而壯實(shí)，茶葉上有一層細(xì)細(xì)的茸毛；內(nèi)質(zhì)香氣清高；葉底綠中呈黃，茶湯清澈明亮。沖泡時(shí)由于重心遠(yuǎn)離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來(lái)像一朵朵含苞欲放的蘭花。根據(jù)其特性，苞茶被分為金苞、鉆苞、翠苞三個(gè)不同品類，精品、特級(jí)、一級(jí)三個(gè)不同等級(jí)。
每年三月下旬至五月上旬為建德苞茶的采摘期，采摘時(shí)要求芽葉新鮮，不帶魚(yú)葉、鱗片、茶蒂、單片、紫芽、病葉和蟲(chóng)咬葉。采摘鮮葉后，需經(jīng)過(guò)鮮葉攤放、殺青揉捻、初烘、攤涼、回潮、復(fù)烘、篩分等環(huán)節(jié)。眼下，我市各地茶園陸續(xù)吐出新芽，迎來(lái)開(kāi)采旺盛期。
近年來(lái)，我市高度重視建德苞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自2022年開(kāi)始實(shí)施“建德苞茶”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，按照農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“一標(biāo)一品一產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展的總體思路，注重品質(zhì)提升、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和共富模式推廣，有序推進(jìn)“建德苞茶”地標(biāo)產(chǎn)品綜合性發(fā)展，力求打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。接下來(lái)，我市將在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上探索共富新模式，推動(dòng)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)走向共富路。
（來(lái)源：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
