近日，位于洋溪街道團結村的一家名為“鳳棲窯鄉(xiāng)”的窯烤面包店迅速走紅，成為新晉網紅打卡點，即便在工作日，店內也是門庭若市，其獨特的煙火氣為寧靜鄉(xiāng)村注入蓬勃活力。
走進這家半露天面包店，復古的白窯正火力全開，荔枝木在窯中燃燒，散發(fā)出陣陣木香。據了解，白窯內的溫度極高，一次可烤制40個面包，10分鐘便能新鮮出爐。荔枝木烤制的面包，不僅外酥里嫩，還自帶淡淡的果香，獨特的風味讓食客為之傾倒。據“鳳棲窯鄉(xiāng)”窯烤面包店主理人吳新玲介紹，窯烤面包因為烤制時間短、溫度高，所以烤出來的面包外皮酥脆、內里松軟。
“鳳棲窯鄉(xiāng)”窯烤面包店的誕生，是吳新玲和她的丈夫另辟蹊徑的結果。他倆看到鄉(xiāng)村民宿雖能吸引游客，但缺少獨特的消費體驗場景。為了讓游客擁有更豐富的鄉(xiāng)村之旅，于是決定開設面包店。事實證明，面包店不僅為游客帶來了新奇有趣的體驗，也讓鄉(xiāng)村的夜晚有了煙火氣。
窯爐前，游客們駐足觀賞、體驗面包制作，面包店儼然成為展示鄉(xiāng)村新風貌的窗口。隨著面包店熱度不斷攀升，其對鄉(xiāng)村旅游的帶動效應也愈發(fā)顯著。該面包店計劃推出更多特色產品和體驗活動，助力團結村成為更多人向往的“詩與遠方”。
（記者 鄧林）
